جزئیات محصول:

   (1) به عنوان طعم دهنده یا شیرین کننده، در ترکیب با DL-آلانین یا اسید سیتریک استفاده می شود، می توان آن را در نوشیدنی الکلی استفاده کرد، به عنوان یک اصلاح کننده اسید یا بافر برای ترکیب شراب و نوشیدنی نرم، به عنوان یک افزودنی برای طعم و مزه غذا، رنگ اصلی خود را حفظ می کند و منبع شیرینی است؛ (2) به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده برای تکه های ماهی و مربای بادام زمینی استفاده می شود؛ (3) می تواند نقش بافری در طعم نمک خوراکی و سرکه داشته باشد. (4) در پردازش مواد غذایی، فرآیند دم کردن، پردازش گوشت و نرم استفاده می شود  فرمول های نوشیدنی و همچنین در ساخارین سدیم به منظور از بین بردن تلخی.(5) می تواند نقش خاصی در کیلاسیون و آنتی اکسیداسیون فلز داشته باشد، که به عنوان تثبیت کننده برای خامه، پنیر، مارگارین، رشته فرنگی سریع پخته یا رشته فرنگی راحت، آرد گندم و خوک استفاده می شود.(6) به عنوان تثبیت کننده ویتامین C استفاده می شود؛ (7) 10٪ ماده خام مونوسدیم گلوتامات گلیسین است. (8) به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده استفاده می شود.